Resepi Tapai Pulut Daun Getah Ayoh Chik Mat

Sempena Hari Raya Aidilfitri tahun ini dan seperti tahun-tahun yang sudah, Ayah masih setia dengan menyediakan hidangan tapai pulut daun getah. Tapai adalah satu makanan yang menjadi kemestian bagi keluarga kami yang disediakan untuk tetamu yang datang beraya disamping ketupat, rendang dan makanan yang lain-lain lagi. Menambahkan lagi rasa tapai yang sedap, digunakan daun getah untuk menimbulkan aroma wangi pada setiap suapan.

Sedikit perkongsian resepi tapai pulut daun getah oleh Ayah Cik Mat.

Bahan:

11)      Beras pulut

22)      Ragi

33)      Daun getah

44)      Lidi

55)      Air

Cara-cara:

11)      Rendamkan beras pulut 4 jam sebelum dikukus.

22)      Kukus beras pulut sebanyak 2 kali. (selepas kukus yang pertama, angkat, gaulkan(arong) pulut yang telah diangkat, kemudian kukus kali kedua)

33)      Angkat pulut yang telah dikukus, dan gaulkan kali kedua, dan biarkan sejuk.

44)      Setelah disejukkan, taburkan ragi yang halus(debu) ke atas pulut.

55)      Gaulkan hingga ragi rata ke atas pulut.

66)      Bungkus dalam daun getah, dan siap.(juga boleh gunakan daun pisang, daun muda jambu laut, daun rambai, daun jambu merah dan lain yang bersesuaian.

Begitu mudah sekali caranya. Tapi ayah berpesan jika mahu belajar membuat tapai secara lebih mendalam, bolehlah jumpa dia supaya boleh diberi petua-petua yang berkaitan dengan tapai. Selamat mencuba.

Nota: Che suka buat tapai dan mesti buat tapai kalau hari raya, ataupun jika ada anak-anak yang kerja jauhyang balik yang nak makan walau buat sedikit saja.

alhamdulillah

alhamdulillah,
setelah lupa password sebelum, akhirnya terlintas di fikiran password sebenar kepada blog ini...
teruskan menulis dan membaca..
syukur..

RAMADHAN KAREEM, RAMADHAN MUBARAK, SELAMAT BERPUASA

Salam Ramadhan,
Alhamdulillah,
Masih ada Ramadhan buatku tika ini,
Tetapi tidak bagi mereka yang telah kembali.

Salam Ramadhan,
Setahun rupanya ibu yang tercinta hilang di mata,
namun langsung tidak pernah hilang di hati,
seorang ibu yang bernama Mariam,
Disusuli dengan pemergian datuk yang tercinta bernama Othman.
Semoga kalian tenang di sana.

Salam Ramadhan,
Genap setahun jugalah engkau pergi dengan penuh hikmah,
dan genap setahun jugalah engkau hadir memberi penuh makna,
menyinari kesuraman yang lalu.

Salam Ramadhan,
Dengan adanya Ramadhan ke sekelian kali ini,
Moga-moga semuanya berjalan dengan baik,

Setahun yang sekejap,
Tidak terasa Ramadhan berlalu dan kembali.

SELAMAT MENYAMBUT RAMADHAN

Air Terjun.. try n error

camera: nikon 1
set: manual
lens: 10-30
f:16
s: 1/2-2
iso :100-400
lokasi: lata kekabu, lenggong, perak darul ridzuan

BELI EMAS SEBAGAI SIMPANAN

Penulis masih ingat sewaktu membawa arwah Che(ibu) penulis ke kedai emas membeli emas. Dan pada waktu yang sama Che juga menanyakan harga gelang yang dipakai sebelum ini berapa nilainya. Kedai emas menjawab rm3+++ dan harga sewaktu beli dulu hanyalah rm15++. Hanya berselang 5 tahun sahaja harga emas tersebut telah melonjak sekali ganda. Dari saat itu, penulis berfikir, adalah baik kalau simpan emas berbanding duit biasa dalam akaun simpanan. 

Penulis telah memulakan simpanan tersebut sedikit demi sedikit mengikut kemampuan. Sehingga sekarang, penulis juga telah menjadi dealer kepada satu syarikat jualan emas iaitu Public Gold. Jadi jika ada antara pembaca sekalian inginkan menyimpan emas juga, boleh hubungi penulis dan penulis akan menceritakan bagaimana menyimpan emas menjamin masa depan. 

Ride makan durian Lenggong

Nama Ride: Ride makan durian Lenggong
Destinasi: Lata Kekabu, Lenggong, Perak
Rider(peserta): Mrkay, CKLee, Harun Juri, Hijau Kawa, Mart, Ckgu Wan, Pak Jem n de geng(sponsored)
Masa: 12 tgh - 5 ptg.
Objektif: Makan durian dan mandi air terjun puas-puas.
 Laporan: Mencapai objektif, juga ada buah manggis, air terjun amat sejuk, Sesuai dengan kepanasan badan setelah makan durian yang begitu banyak.

Terima kasih Pak Jem dan rakan-rakan meraikan kami ke sana.

HADIAH HARI GURU PASUKAN FUTSAL SK POS RAYA

Alhamdulillah, tanggal 16 mei kembali lagi  bagi tahun 2013. Tahun ini merupakan tahun ke dua bagi penulis berada dalam arena seorang pendidik. Terlalu sedikit bekalan pengalaman yang ada untuk mengajar murid-murid, tambahan pula bagi murid istimewa seperti orang asli. Tunjuk ajar dari mereka yang lebih berpengalaman amat diperlukan selain daripada mencipta sesuatu yang baru. Anda perlu cuba datang ke sekolah penulis untuk lihat sendiri situasinya. Pasti menarik. Pelbagai telatah dan karenah yang menghiburkan boleh dirasai di sini walaupun kadang-kadang dalam perasaan yang boleh dikatakan pada tahap 'burn out'. Lihat saja gambar-gambar di bawah ini.

Padasambutan hari guru kali ini, penulis bersama rakan-rakan sempat mengambil bahagian dalam aktiviti hari guru peringkat Kinta Utara. Kami sempat menyertai kejohanan futsal sempena hari guru bagi peringkat Kinta Utara. Dengan kekuatan pemain hanya 6 orang sahaja iaitu 4 dari SKPR manakala 2 lagi diimport dari sekolah Sri Mutiara dan Rapat Setia. Kami bermain sebagai pasukan bukan pilihan dan nasib kami kurang baik kerana diundi satu kumpulan dengan 2 pasukan hebat iaitu wakil JPN Perak dan SMK Anderson Ipoh.

Namun semua itu tidak mematahkan semangat kami untuk terus beraksi sehabis baik. Hasilnya kami telah berjaya menundukkan SMK Anderson, manakala seri dengan pasukan JPN. Alhamdulillah, kami layak ke peringkat suku akhir dan menang lagi menentang Sekolah Maahad Al-Ulum. Pada peringkat separuh akhir pula, kami berdepan pasukan SK Kg Pasir Puteh dan kami juga menang walaupun setelah tendangan penalti.  
Peringkat akhir merupakan saat yang memenatkan kerana telah kehabisan tenaga dalam perlawanan sebelum ini. Apa yang kami tahu hanyalah bermain sebaik mungkin. Pasukan lawan kami dari SK Haji Mahmud yang merupakan pasukan yang hebat dan kuat. Kalau orang Terengganu, mereka cakap 'tebeng', bermaksud paksa juga untuk menghabiskan perlawanan. Malang nasib kami pada separuh masa pertama gawang kami telah bolos 2 gol. Gelap harapan untuk juara. Namun kami tetap bermain tanpa putus asa, hasilnya kami dapat menyamakan kedudukan dengan jaringan gol pada minit terakhir sebelum wisel ditiupkan. Maka dengan itu pemenang akan dikira berdasarkan tendangan penalti. Dengan kuasa Allah, ditakdirkan kami telah berjaya dalam tendangan tersebut dan dengan itu juara kejohanan tersebut bagi tahun 2013 jatuh kepada SK Pos Raya.

Penulis merasakan kejuaraan ini sebagai satu kejuaraan yang merupakan hadiah amat bermakana bagi kami dan sekolah kami. Jumpa lagi sang Hari Guru pada tahun hadapan. Insyaa Allah.

 Faris makhtaruddin, Izyan Hazalan, Muhammad Aizuddin, Shahidin Abu Nazri, Penulis, Shahrul (tiada dalam gambar)

 perlawanan akhir, SKPR vs SKHM

Tendangan berbisa dari Kapten, Muhammad Faris Makhtaruddin Hensem